In diesem Beitrag geht es um einen Betrieb, der sich voll und ganz dem Genuss verschrieben hat. Die größtenteils hochprozentigen Produkte der Brennerei Hubertus Vallendar sind nicht nur im Kurvenkreis bekannt, sondern international geschätzte und vielfach ausgezeichnete Spezialitäten.
Das Besondere ist aber nicht das Produkt allein, sondern auch das Herzblut, mit dem es entsteht. Hubertus Vallendar liebt, was er brennt und tut. Und das bereits seit 1987. Er hat seine Erfahrungen überall auf dem Globus gesammelt und sie im 300-Seelenörtchen Kail verwirklicht – einer idyllischen Gemeinde, umgeben von Pommerbach-, Fellerbach- und Moseltal.